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晶析工学を基盤として、物質の高度分離・精製や新規材料の合成を目的とした実験的および理論的研究を行っています。 融液晶析とは冷却面での融液の相変化(結晶化)に伴う組成の変化を利用して、物質の純度を高めるための分離操作です。 晶析装置の操作条件(冷却面での温度勾配や冷却面の回転速度など)が、結晶の純度や成長速度に及ぼす影響を詳細に検討しています。
回転冷却面に析出したモデル廃食油中の脂肪酸の結晶